Resep Masakan Padang Balado Ikan Asin Pedas

Resep maskan padang memang terkenal dengan masakan yang memiliki cita rasa yang pedas dan sekarang ini tetap menjadi favorit masyarakat diseluruh Indonesia. Rumah makan padang tersebar di berbagai kota diseluruh Indonesia yang biasanya rumah makan padang memang sangat khas dengan makanan yang di display di depan warung sehingga akan menggugah selera orang yang lewat rumah makan padang. Rasanya juga sangat bervarisi terlebih lagi masakan yang terkenal memang rendang. Tetapi berhubung rendang terbuat dari bahan dasar daging sapi maka menjadi sangat mahal. Tetapi sebenarnya masakan padang sangat banyak variasinya sehingga anda dapat memilih masakan padang apa yang bisa dengan mudah anda masak. Ada salah satu resep makanan yang sangat mudah dan bisa anda buat sendiri dirumah yaitu balado ikan asin yang bisa anda beri tambahan pete supaya menjadi lebih sedap.


Bahan yang digunakan untuk membuat balado ikan asin tentu sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak biaya. Anda cukup siapkan ikan asin yang tipis-tipis kemudian cucilah hingga bersih. Setelah itu juga jangan lupa siapkan pete, cabe merah, cabe rawit sesuai selera ingin sepedas apa masakan anda, bawang putih, bawang merah, setengah buah tomat dan gula, garam dan minyak untuk menggoreng atau menumis. Cara memasaknya juga sangat mudah tentunya. Haluskan semua bumbu beserta gula dan garam secukupnya kemudian gorenglah ikan asin hingga krispi supaya ada rasa renyah-renyah dalam masakan anda. Setelah itu anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukkan pete tumis perlahan dan tambahkan sedikit air dan tunggu mendidih kemudian masukkan ikan asin dan biarkan bumbu meresap dalam ikan asin lalu biarkan hingga airnya surut. Setelah matang maka angkatlah dan sajikan, balado ikan asin pedas siap dinikmati.

Memasak memang kewajiban setiap ibu rumah tangga sehingga kebanyakan ibu-ibu selalu mencoba-coba resep masakan dan mencoba kreatif supaya anggota keluarga tidak bosan dengan makanan yang itu-itu saja dan akan selalu betah dirumah dan merindukan masakan rumah. Memasak dengan cita rasa yang enak tentu akan membuat seluruh anggota keluarga bahagia. Semua lelah saat memasak akan tergantikan dengan setiap senyuaman seluruh anggota keluarga.